[스크랩] 약용식품 - 양념 우리는 양념이라 부르는 식품성분이 맛이나 향을 돋구어 주는 기능만을 가진 것으로 취급하곤 한다. 그러나 이런 생각은 생활에 대한 오랜 경험을 통해서 여러 가지 양념을 개발하여 물려준 선조-동서양을 막론하고-를 지나치게 경시하는 생각이다. 양념에 대한 통속적인 관점을 버리고, 과학자들은 .. 우주 & 신비로운 과학세계 2010.04.08